Speisekarte

• Kleiner Beilagensalat
  • Saisonaler bunter Salat

• Hausgebeizter Wildlachs
  • mit Seealgensalat (Wakame)

• Bruschetta

• Tomate Mozzarella
  • mit Büffelmozarella (Saisonal im Sommer)

• Warmer Hirtenkäse
  • an Wildkräutersalat und Knobi Brot

• Kleiner bunter Salat
  • mit Rucola, Paprika, Cherrytomate, Gurke und Pinienkernen

• Amadeus Salatvariation
  • • mit Wildlachsstreifen
    • mit Thunfisch
    • mit Putenbruststreifen
    • mit Fetakäse und Oliven

Alle Variationen mit Blattsalaten der Saison, Paprika, Cherrytomate, Gurken, Pinienkernen und Knobi Brot

Dressing zur Auswahl:
Hausdressing (Balsamico), French, American oder Essig & Öl

• Klare Gemüsebrühe
  • Hausgemacht, ohne Zusätze

• Gulaschsuppe
  • scharf Gewürzt

• Kürbis Kokos Suppe mit Garnelen
  • (Saisonal von Herbst - Winter)

• Süßkartoffel- Orangen Suppe
  • (Saisonal von Herbst - Winter)

• Spinat Kokos Suppe mit Garnelen
  • (Saisonal von Frühling - Sommer)

• Rumpsteak
  • mit Salat Vorspeise, Ofenkartoffel und Knobi Brot

• Rib Eye Steak
  • mit Salat Vorspeise, Ofenkartoffel und Knobi Brot

• Hüftsteak
  • mit Kartoffel-Zwiebelgemüse und Tomaten-Rosmarinsauce

• Steak-Mix
  • 1. in der Pfanne serviert mit Rumpsteak, Rib Eye Steak, Putensteak,
    Bohnen, Bernaise und Bratkartoffeln

• Putensteak
  • mit Salat Vorspeise, Ofenkartoffel und Knobi Brot

• Putensteak „Hawaii“
  • 1. Putensteak mit Ananas und Käse überbacken, gem. Salat
    und Knobi Brot ( Saisonal von Frühling - Sommer )

• Putensteak „Chili-Cheese“
  • Putensteak mit Jalapeños und Käse überbacken, gem. Salat und Knobi Brot ( Saisonal von Frühling - Sommer )

• „Wiener Art“
  • Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

• „Jäger“
  • Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites, Champignon- Sahnesauce

• „Herren“
  • Schweineschnitzel paniert mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleier

• „Herren Spezial“
  • Schweineschnitzel paniert mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleiern, gebr. Champignons und Zwiebeln

• „Chili-Cheese“
  • Schweineschnitzel paniert mit Jalapeños und Käse überbacken an Pommes frites

• Mölscher Tafelspitz
  • an Biersauce, Butterbohnen und gebratenen Drillingen

• Triple Burger
  • Pulled Pork, Rindfleisch Patty, Speckmarmelade und Rotweinzwiebeln dazu wahlweise Steakhouse Pommes oder Süßkartoffel Pommes

• Sauerfleisch
  • mit Bratkartoffeln, Remoulade und Gewürzgurke

• Bauernfrühstück
  • mit Schinken und Gewürzgurke

• Bratkartoffeln
  • mit Speck, Zwiebeln und 2 Spiegeleiern

• Currywurst
  • mit frischen Pommes frites

• Möllner-Medaillons
  • Schweinemedaillons, gebratene Champignons und Zwiebeln mit Bratkartoffeln

• Drillinge:
  • • mit Wildlachsstreifen
    • mit Matjes und Hausfrauensauce
    • mit Schinken und Hollandaise
    • mit Kräuterquark
• mit Garnelen in Knobi-Sahnesauce

• Ofenkartoffel:
  • • mit Kartoffel Cream
    • mit gegrillten Putenstreifen, Spinat und Kartoffel Cream
    • mit Garnelen und Kartoffel Cream

• Bandnudeln mit Wildlachsstreifen
  • mit Spinat, Kirschtomaten und Champignons in Sahnesauce

• Hamburger Pannfisch
  • mit Bratkartoffeln, Senfsauce und Salatbeilage

• Zanderfilet
  • mit Bratkartoffeln und Remoulade

• Lachsfilet
  • mit Blattspinat, Hollandaise und Rosmarinkartoffeln

• Garnelenpfanne
  • mit Oliven, Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Sahnesauce dazu Knobi Brot

• Matjesfilets
  • mit Zwiebeln, Kartoffelcreme und Bratkartoffeln

• Bandnudeln
  • mit Spinat, Kirschtomaten und Champignons in Sahnesauce

• Gemüsepfanne
  • Saisonales Gemüse mit Knoblauch in Tomatensoße und Käse überbacken dazu Knobi Brot

• Gemüse Burger
  • mit Rucola, Rotweinzwiebeln und Süßkartoffel Pommes

• Schnitzel
  • „Wiener Art“ mit Pommes frites

• Chicken Nuggets
  • mit Pommes frites

• Nudeln
  • mit Tomatensoße

• Putensteak
  • mit Kroketten

• Hochstuhl, Babybesteck, Lätzchen und Malutensilien
  • gerne erwärmen wir auch mitgebrachte Babynahrung.

• Mozarts Versuchung
  • hochprozentiges Parfait mit Marzipan und Pistazien

• Amadeus Liebling
  • Warmer Schokokuchen mit Glühwein-Pflaumen/ol>

• Lübecker Kuss
  • Lübecker-Marzipan Mousse mit Früchten

• Konstanzes Weck
  • Apfelkompott mit Walnuss Eis

• Wiener Klassiker
  • Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

• Mozart Express
  • Espresso mit einer Mozartkugel

• Mozartcchino
  • Cappuccino mit einer Mozartkugel